La désinfection est un processus qui vise à éliminer ou à réduire les microorganismes pathogènes présents sur des surfaces, dans l’eau ou dans l’air, afin de prévenir les infections et les maladies. C’est une mesure essentielle de santé publique qui permet de nous maintenir dans un environnement sécurisé. Cette opération est momentanée donc renouvelable contrairement à la stérilisation, qui détruit tous les micro-organismes, y compris les spores bactériennes résistantes.
Quels sont les microorganismes pathogènes ?
Les micro-organismes pathogènes sont des organismes microscopiques qui causent des maladies chez l’homme, les animaux ou les plantes. On y trouve principalement les bactéries, les virus, les champignons et les parasites. Mais, tous les microbes ne sont pas mauvais, certains en colonisant notre peau ou nos intestins contribuent à notre équilibre ou renforcent notre système immunitaire. Voyons quelques exemples de microorganismes pathogènes :
Les bactéries
Les bactéries sont des micro-organismes unicellulaires qui vivent dans des conditions environnementales diverses et sont responsables de maladies. On distingue :
- Escherichia coli (infections alimentaires graves).
- Staphylococcus aureus (intoxications alimentaires, pneumonies,infections cutanées).
- Streptococcus pneumoniae (pneumonies, infections de l’oreille, méningites).
- Mycobacterium tuberculosis (tuberculose).
- Salmonella spp. (Intoxications alimentaires, fièvres typhoïdes).
Les virus
Les virus sont des agents infectieux beaucoup plus petits que les bactéries, constitués d’une coque protéique entourant de l’ADN ou de l’ARN. On distingue :
- VIH : Virus de l’immunodéficience humaine (SIDA).
- Virus de l’hépatite B et C (hépatites chroniques, cirrhoses, cancers du foie).
- Influenza (épidémie saisonnière de Grippe).
- Virus Ebola (fièvre hémorragique).
- SARS-CoV-2 (COVID-19).
Les champignons
Les champignons pathogènes causent des infections superficielles ou profondes. On distingue :
- Candida albicans (infection fongique, candidoses buccales et vaginales).
- Aspergillus spp. (Infections pulmonaires surtout chez les immunodéprimés).
- Cryptococcus neoformans (méningites, surtout chez les immunodéprimées).
- Dermatophytes (Teigne, infections cutanées comme le pied d’athlète ).
Les parasites
Les parasites sont des organismes qui vivent sur ou dans un hôte et causent diverses maladies chez les humains et les animaux. Ils peuvent vivre tant dans l’eau douce et salée, que le sol et les organismes vivants. On distingue :
- Plasmodium spp. (Paludisme ou malaria).
- Toxoplasma (toxoplasmose).
- Giardia lamblia (infection intestinale).
- Entamoeba histolytica (amibiase, infection intestinale).
- Trypanosoma brucei (maladie du sommeil).
Autres Pathogènes
Certaines maladies sont causées par des agents pathogènes non classés dans les catégories ci-dessus, comme les “Prions”, qui sont des protéines infectieuses responsables de maladies neurodégénératives comme la maladie de Creutzfeldt-Jakob.
*Toutefois, il ne faut pas craindre les micro-organismes pathogènes. Le mieux est de bien s’informer pour adopter des pratiques de prévention efficaces. Les micro-organismes pathogènes font partie intégrante de notre milieu, mais grâce à la connaissance de leurs modes de transmission, il est possible de contrôler les infections et de vivre en bonne santé.
Quels sont les transmetteurs des maladies infectieuses ?
Les vecteurs, réservoirs ou hôtes, jouent un rôle crucial dans la transmission des agents pathogènes. Les porteurs de maladies infectieuses peuvent être des vecteurs vivants, des réservoirs humains ou animaux, des hôtes intermédiaires, des éléments de l’environnement, ou des personnes infectées. Voyons cela :
Les vecteurs
Ce sont des organismes vivants qui transmettent des agents pathogènes d’un hôte à un autre :
- Moustiques (paludisme, dengue, Zika, fièvre jaune, chikungunya).
- Tiques (maladie de Lyme, anaplasmose, fièvre pourprée des montagnes Rocheuses).
- Puces (peste, typhus murin).
- Mouches tsé-tsé (trypanosomiase africaine ou maladie du sommeil).
- Phlébotomes (leishmaniose).
Les Réservoirs
Ce sont des hôtes (vivants ou inanimés) dans lesquels les agents pathogènes vivent et se multiplient avant qu’ils soient à d’autres hôtes.
- Humains (tuberculose, grippe, VIH, hépatite B et C).
- Rongeurs (leptospirose, peste).
- Chauves-souris (Ebola, virus Marburg, certains coronavirus).
- Oiseaux (grippe aviaire, virus du Nil occidental).
- Chiens et chats (rage (virus de la rage).
- Bovins et porcins (brucellose, tuberculose bovine, grippe porcine).
Hôtes Intermédiaires
Ce sont des hôtes qui développent les agents pathogènes et les transmettent à un autre hôte de façon infectieuse et définitive.
- Escargots d’eau douce (schistosomes).
- Porcs et bovins (Ténia du porc et du bœuf).
- Poissons et crustacés (Clonorchis sinensis et Anisakis spp).
Environnement et Objets Inanimés
C’est la transmission de maladie par des objets inanimés ou par l’environnement.
- Eau contaminée (choléra, giardiase, hépatite A).
- Aliments contaminés (Salmonella spp., Escherichia coli, et Listeria monocytogenes).
- Sol (tétanos et anthrax).
- Objets et surfaces (infections nosocomiales, maladies virales).
Hôtes Humains
Ce sont des personnes infectées qui transmettent les maladies par voies diverses :
- Contacts physiques (étreintes, poignées de main)
- Relations sexuelles (VIH, chlamydia),
- Sécrétions corporelles (grippe, tuberculose). Vecteurs, objets contaminés, ou environnement contaminées).
*Maintenant, si vous voulez protéger votre famille, il est important de savoir comment vous débarrasser de ces mauvais microbes par la désinfection. Beaucoup de gens confondent nettoyage et désinfection. Si le nettoyage est une action intéressante à ne pas négliger, vous verrez, qu’il y a une très grande différence entre les deux.
Quels sont les objectifs de la désinfection ?
En plus du nettoyage habituel, la mise en œuvre de pratiques de désinfection est essentielle pour ceux qui veulent préserver l’environnement, prévenir les infections, les espaces de vie et protéger la santé en garantissant des produits alimentaires consommables, car la désinfection ne doit pas présenter un risque pour la santé humaine. Voyons tous ces effets bénéfiques :
- Prévention des infections : Réduction des maladies infectieuses en éliminant ou en inactivant les micro-organismes pathogènes présents sur les surfaces, les objets, dans l’eau, ou dans l’air.
- Protection de la santé humaine : Assurer un environnement sain et sécuritaire dans les établissements de santé, les espaces publics et privés, en diminuant la concentration de micro-organismes nuisibles.
- Sécurité alimentaire : Prévenir les contaminations alimentaires en désinfectant les équipements, les surfaces et les mains dans l’industrie agroalimentaire, afin de garantir que les aliments consommés sont sûrs.
- Maintien de l’hygiène dans les établissements de soins : Assurer la désinfection régulière des instruments chirurgicaux, des surfaces et des mains des professionnels de santé pour prévenir les infections nosocomiales (infections acquises à l’hôpital).
- Traitement de l’eau : Rendre l’eau potable en éliminant les pathogènes qui peuvent provoquer des maladies d’origine hydrique, assurant ainsi l’accès à une eau saine et propre.
- Sécurité dans les environnements collectifs : Réduire la propagation des infections dans les écoles, les bureaux, les transports publics, les gymnases et autres lieux fréquentés par de nombreuses personnes.
- Contrôle des infections dans les animaux : Prévenir la propagation des maladies dans les élevages, les cliniques vétérinaires et autres environnements où les animaux sont présents.
- Préparation aux situations d’urgence : Assurer des mesures urgentes de désinfection en cas d’épidémies, de catastrophes naturelles ou d’incidents biologiques, pour limiter la propagation des agents pathogènes.
Quels sont les méthodes de désinfection ?
La désinfection est indispensable dans des secteurs qui reçoivent du public, qui accueillent des salariés, qui stockent des produits divers. Il en va d’une question d’hygiène et de propreté, mais également d’esthétique et d’image. Car des locaux propres inspirent beaucoup plus la confiance.
Les méthodes de désinfection s’appliquent de manière spécifique, suivant qu’il s’agisse d’organismes de soins, d’industrie alimentaire, de la désinfection de l’eau et des surfaces domestiques. Le choix de la méthode dépend de plusieurs facteurs : le type de micro-organismes ciblés, l’environnement à désinfecter, et les exigences de sécurité.
La désinfection est utilisée dans divers contextes :
- Milieu médical : Désinfection des instruments chirurgicaux, des surfaces dans les hôpitaux, des mains des personnels de santé, etc.
- Eau potable : Traitement de l’eau pour éliminer les agents pathogènes.
- Alimentation : Désinfection des équipements et des surfaces dans l’industrie alimentaire pour prévenir les contaminations.
- Espaces publics et privés : Nettoyage et désinfection des surfaces dans les maisons, les écoles, les bureaux, etc.
Plusieurs méthodes sont utilisées :
- Détergent : Produit doté de propriétés tensio-actives qui facilitent l’enlèvement des taches et des salissures.
- Désinfectants chimiques : Produits chimiques tels que l’alcool, les chlorures, les peroxydes, les ammoniums quaternaires, …
- Désinfection thermique : Utilisation de la chaleur, comme dans l’eau bouillante ou la vapeur.
- Désinfection par rayonnement : Utilisation de rayons ultraviolets (UV) pour inactiver les micro-organismes.
- Désinfection mécanique : Utilisation de procédés mécaniques comme la filtration pour éliminer les micro-organismes de l’eau ou de l’air.
Les différents désinfectants :
Détergents
Les détergents désinfectants sont des produits conçus pour nettoyer et désinfecter toutes les natures de surfaces. Ils combinent des agents nettoyants (détergents) et des agents antimicrobiens (désinfectants) pour éliminer la saleté, les débris, et les micro-organismes nuisibles tels que les bactéries, les virus et les champignons. On trouve des gammes de produits désinfectants pour tous les besoins :
- Usage domestique (spray ou en lingettes), pour diverses surfaces (salles de bains, cuisine, …) contre les bactéries, les virus, les graisses, le calcaire.
- Usage professionnel et industriel, souvent utilisé dans les milieux hospitaliers, pour les surfaces, les instruments médicaux, les mains et les surfaces,
- Usage agro-alimentaire, pour les environnements de production alimentaire.
- Usage spécialisé, pour les salles blanches et environnements contrôlés en industrie pharmaceutique.
- Transport public et espaces publics à fort passage. Nettoyant et désinfectant pour les environnements de transport et espaces publics.
- Usage écologique, pour un nettoyage et une désinfection biodégradable.
Désinfection Chimique
Les désinfectants chimiques sont couramment utilisés pour tuer ou inactiver les micro-organismes. On trouve :
- Alcool contre une large gamme de bactéries, virus et champignons à des concentrations de 70-90%.
- Eau de Javel (Chlore et composés chlorés) pour désinfecter l’eau potable, les piscines, et les surfaces.
- Peroxydes (peroxyde d’hydrogène) pour désinfecter les surfaces et les équipements médicaux.
- Ammoniums quaternaires pour nettoyer et désinfecter les surfaces ménagers et industriels.
- Formaldéhyde et glutaraldéhyde pour désinfecter les instruments médicaux de haut niveau.
- Phénols et composés phénoliques pour désinfecter les surfaces et les instruments.
Désinfection Thermique
La chaleur est un moyen efficace de tuer les micro-organismes. Voyons les différentes techniques :
- L’ébullition, 1 à 5 mn, tue les bactéries, virus et parasites.
- La vapeur stérilise dans des autoclaves les équipements médicaux à haute température (121°C) et haute pression.
- La pasteurisation en chauffant les liquides (le lait) à des températures modérées (72°C pendant 15 secondes) tue les pathogènes sans altérer le produit.
- Les rayonnements UV et ionisants peuvent détruisent les micro-organismes en endommageant leur matériel génétique.
- Les rayons Ultraviolets (UV) désinfectent l’air, les surfaces, et l’eau.
- Les rayons Gamma stérilisent les équipements médicaux, les aliments, et les produits pharmaceutiques.
- Les UV-C inactivent les micro-organismes.
Désinfection Mécanique
Les méthodes mécaniques de désinfection incluent la filtration et d’autres procédés physiques.
- La filtration élimine les micro-organismes de l’eau et de l’air. Les filtres à membrane peuvent retenir les bactéries et certains virus.
- Les ultrasons nettoient et désinfecte les instruments médicaux en utilisant des ondes sonores à haute fréquence pour créer des bulles microscopiques qui éliminent les contaminants.
Désinfection par Produits Naturels
Certains produits naturels ont des propriétés antimicrobiennes.
- Les huiles essentielles (huile de tea tree, huile de thym) ont des propriétés antimicrobiennes incluent dans certains désinfectants et produits de nettoyage.
- Le vinaigre désinfecte certaines surfaces domestiques.
Désinfection par Gaz
Certains gaz peuvent être utilisés pour désinfecter des espaces fermés et des équipements.
- L’ozone désinfecte l’eau, les systèmes de ventilation et certaines surfaces.
- Le dioxyde de chlore désinfecte les espaces fermés et les systèmes de traitement de l’eau.
Désinfection par Biocides
Les biocides sont des substances chimiques ou des microorganismes utilisés pour détruire, neutraliser ou contrôler les organismes nuisibles.
- Les oxydants forts (permanganate de potassium, dioxyde de chlore) tuent les pathogènes dans l’eau.
Autres Méthodes Innovantes
Les avancées technologiques ont introduit de nouvelles méthodes de désinfection.
- Le plasma froid désinfecte les surfaces en utilisant des gaz ionisés à basse température.
- La nanotechnologie utilise des nanoparticules antimicrobiennes dans les revêtements de surface pour prévenir la croissance des micro-organismes.
*Bien sûr, vous pouvez tenter de désinfecter, vous mêmes, vos lieux de vie, mais la plupart de ces méthodes sont avant tout une affaire de professionnel, nécessite de la compétence et si vous êtes un néophyte il vaut mieux engager un expert au lieu de risquer votre santé.
En résumé
La désinfection vise à créer des environnements plus sûrs en réduisant la présence de micro-organismes pathogènes, ce qui contribue de manière significative à la prévention des maladies et à la protection de la santé publique.
Si le nettoyage réduit le risque de propagation des infections, il laisse tout de même des microbes derrière lui, alors que la désinfection élimine les microbes présents à la surface des objets, dans l’eau et dans l’air.
C’est pourquoi il est important de désinfecter pour se débarrasser des mauvais microbes et protéger votre famille ou les personnes qui fréquentent des lieux communs.
Votre meilleure façon de réduire le risque de propagation des microbes est de nettoyer d’abord les surfaces, en éliminant les saletés et les impuretés collées, puis de les désinfecter.
C’est une vraie obligation qui est régit par L. 4121-1 du code du travail afin de garantir la sécurité de tous. Les établissements et locaux de travail doivent être aménagés de manière que leurs utilisations soient tenues dans un état constant de propreté et présentent les conditions d’hygiène et de salubrité propres à assurer la santé des intéressés.
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